Youtube Facebook Tweeter Linkedin Google+

פינת המומחים

 

משה איסרוביץ - טכנולוג מזון / מהנדס פרויקטים

 

משה הנו מהנדס מומחה ונחשב לחלוץ ולמוביל בתחומו בשוק המזון העולמי.עם ניסיון של למעלה מ 45 שנה בתחום המזון ופיתוח של מאות מוצרים שונים (שכולנו מכרים) משה נחשב לבעל שם עולמי בתחום ההנדסה והיצור .משה בהשכלתו מהנדס מכונות עם התמחות באקסטרוזיה: Master in food extrusion from saint etien France"" משה החל את דרכו המקצועית בשנת 1973 בחברת ספק"ל בתחום ייצור מנועי WANKEL, משם המשיך בשנת 1975 למפעל תלמה חיפה כמנהל אחזקה במחלקת ממרחים/רטבים (תלמה חיפה הנה ייצרנית מותגים כגון : בלו-בנד,MAZOLA, KNOR HEINZ ,HELLMANNS ועוד) והחל משנת 1977 ועד 2009 כיהן במספר רב של תפקידים מרכזיים בחברת תוצרת מזון ישראלית, לימים חברת unilever.הרב לאומית.

מתוקף תפקידו בחברה עסק בתכנון ופיתוח של תהליכים ומערכים לבניית מפעלים חדשים בתעשיית המזון, מפיתוח הליך הייצור של דגני הבוקר דרך אריזתם (כריות/שוגי/עוגי/קינמונים/ וכל יתר דגני הבוקר של חברת תלמה) וכן חטיפי אקסטרוזיה לחברת ורד הגליל מתשלובת יונילבר (קליק, OK ועוד') משה עסק בפיתוח מכונות וציוד אריזה וליווה פרויקטים גדולים בארץ ובחו"ל כגון: העברת מפעל הממרחים בחיפה למפעל חדש בשנת 1976. בנית מפעל יצור מזון לכלבים וחתולים בערד בשנת 1978 (דוגלי) הראשון בטכנולוגית Extrusion Technology. בנית מפעל ליצור תחליפי בשר וחטיפים מלוחים בערד 1978-1980 (Extrusion Technology). בנית מפעל ליצור דגני בוקר Extrusion Technology& Co extrusion (הראשון בארץ).

שפע ערד תלמה פיתוח של מוצרים חדשים תחליפי לחם (פתית). שפע ערד בנית המשך למפעל יצור דגני בוקר כולל מבנה, תהליך תזרימי, ופיתוח מוצרים חדשים. תכנון ובנית מפעל לטיהור שפכים ביולוגי אירובי ואנארובי פרויקט Unilever Global-פיתוח של מוצרים ותהליכים כולל תכנון סופי של מפעלים ליצור מוצרים Co extrusion ב טורקיה והודו. בנוסף נטל חלק בפרויקטים בתחומים שונים, חסכונות אנרגיה, חומרי גלם ופיתוח תהליכים בלעדיים למערכות התזת תבלינים על מוצרים . בשנת 2009 ועד 2015 משה עסק ב תכנון תהליכים, תזרימי ומערכים לבניית מפעל והעברת מפעל ביגל ביגל מ ברקן לצפת. תוך ניהול כולל של תקציב, , לו"ז, רכש של ציוד חדש ומיוחד, שיפוץ של ציוד ישן שמועבר ושיפור תהליכים וכן בייסוד מפעל לחומרי ניקוי וסבונים. החל מפרישתו מחברת יוניליוור במאי 2016 עוסק משה כיועץ עצמאי מבוקש בתעשיית המזון, החל משלב התכנון ועד ייצור והרצה.

 

דיאנה מייזוס - עיצוב אריזות


דיאנה מייזוס הנה גרפיקאית מנוסה ומובילה בתחום עיצוב האריזות, את עיקר התמחותה בענף האריזה עשתה בעיצוב אריזות גמישות בעיקר לתחום המזון. (אך לא רק) דיאנה עוסקת בתחום העיצוב הגרפי למעלה מ-15 שנים שרובן המוחלט בעיצוב אריזות. דיאנה בוגרת המגמה המתמטית של בית הספר הראלי שבחיפה ובעלת תואר ראשון בתקשורת חזותית, במסגרת התואר האקדמי התמחתה דיאנה בעיצוב גרפי.

דיאנה החלה את דרכה המקצועית בעיצוב האריזות כשהחלה לעבוד במחלקה הגרפית במפעל ,י. כהן בע"מ". המפעל הנו ארזן ויצרן גדול של מוצרים רבים כגון : (סוכר, מרקים ,משפרי אפייה, מוצרי קפה ועוד'). בזמן זה דיאנה הייתה שותפה בכירה לפיתוח, מיתוג ועיצוב של מספר רב של אריזות גמישות וקשיחות.

יש לציין שהמפעל הנו מפעל אשר מבצע עבודות אריזה למותגים אחרים כגון: קפה קפה, ארומה, אווא קפה, יוניליבר, כרמית, פרי הגליל ורבים אחרים שגם עבורם הייתה דיאנה מעורבת בעיצוב האריזות באופן עקיף במשך תקופה זו נחשפה למורכבות ולמומחיות הנדרשת בעיצוב בעולם האריזה המודרני ההבנה והניסיון בתחום זה הנם קריטיים ומשלבים ידע נדרש בחומרי האריזה, הליכי הדפוס השונים וכן יכולות ומגבלות של ציוד אוטומטי לאריזה. טעות בעיצוב של אריזה הנה קריטית במיוחד, ראשית גרפיקה שאינה נכונה למוצר יכול לפגוע בהליך השקת מוצר שבו מושקעים לעיתים מיליונים רבים הן בפיתוח המוצר והן בפרסום.

אך בנוסף ישנה אפשרות ממשית של פגיעה בהליך האריזה ובתפוקות של המפעל. לאחר כ6 שנים דיאנה המשיכה בדרכה המקצועית וקיבלה הזדמנות להקים ולנהל את אחת המחלקות הגרפיות הגדולות החשובות בעולם הגלופות הישראלי - סניף צפון של יצרן הגלופות - ברק פולימרים שם למדה מקרוב מהמובילים בתחום על טכנולוגיות הדפוס החדשניות ביותר. בין היתר עשתה פרויקטים לחברות כגון: יוניליבר ,זוגלובק, חמים וטעים, חסלט, עוף טוב,כרמל יבולים,תבליני מיימון, סוגת, פפושדו,מנעמים, עולם הדפוס דורש ידע עמוק השתתפות בתערוכות ולימוד מתמיד בטכנולוגיות החדשות והקיימות בעולם הדפוס כגון : הדפסה דיגטלית , פלקסו אופסט ועוד' לכל טכנולוגיה יש את היתרון הייחודי שלה והידע בתחום מאפשר לתפור פתרון ייחודי לכל לקוח קטן כגדול (taylor-made)עפ"י צרכיו הייחודים ועפ"י הפרויקט בעולם השיווק המודרני עם השינויים התכופים בעיצובים ובמיתוגים של חברות מזון כיום דיאנה הנה בעלת חברה עצמאית , אשר נותנת דגש על מתן יחס אישי ללקוחות קטנים כגדולים וחולקת עמם את הניסיון והידע הרב שצברה במהלך השנים.